上周，京城蔬菜价格继续呈现波动上行的走势。10月18日，新发地市场蔬菜的总交易量为1.7万吨，加权平均价是3.4元每公斤，比上周同期10月11日的3.05元每公斤上涨了11.5%;比去年同期的2.5元每公斤上涨了36%。

　　10月19日，北青-北京头条记者走访北京新发地市场了解到，近期受气候影响，北京市部分蔬菜价格出现一定波动。对此，新发地市场充分发挥菜篮子功能，迅速组织市场商户从全国种植基地、分市场调运蔬菜进京，保证供应充裕充足。

图为 新发地蔬菜交易

　　据北京市新发地农产品股份有限公司负责人张月琳介绍，本周蔬菜价格继续上涨，上涨的原因仍然是前期连续降雨对蔬菜的生长造成的影响，生长速度放缓，蔬菜受到冻害、浸泡、物理损伤，这些影响并不是在异常天气结束之后就可以复原的。很多蔬菜出现烂根、烂心等损伤，导致这些地方的蔬菜被直接废弃，也影响整个一茬蔬菜的供应，而且这种影响会持续的时间比较长。

　　“例如山东聊城露地生产的菠菜，河北廊坊、邯郸的西兰花，北京延庆、通州、顺义，加上河北廊坊的团生菜及唐山的韭菜，辽宁、河北、天津的豆角，北京自产的丝瓜等均受到降雨降温等天气的影响。”张月琳介绍，为保障供应，北京新发地市场组织商户调运蔬菜，比如河北地区的西兰花被雨水浸泡后，品质大幅下降，商户紧急从宁夏银川向北京运送西兰花。“之前宁夏的西兰花从没到过北京，现在市场的商户到那收购，每天10来个货柜，已连续收购数日。拉高了当地西兰花的价格，也进一步抬高了北京市场西兰花的价格。”

　　此外，新发地市场的商户在云南收购农户种植的团生菜，当地存量不多的团生菜被收购后，使得当地团生菜地头价格大幅上涨，也使得北京团生菜的价格居高不下;市场的商户从广东湛江徐闻县向北京调运韭菜，每天几个货柜的收购，也拉高了当地地头价格。

　　据北京新发地南菜大王鲁德传介绍，辽宁、河北、天津的豆角类蔬菜因为受淹而减产，他们到广西合浦收购豇豆，填补了豆角类蔬菜的缺口，最多时每天收购十几个货柜，少量云南豆王也被运到了北京，目前仅批发价就达到每斤8元，“再过半个月，云南、海南蔬菜大批量上市后，到时蔬菜价格就会走低了。”

　　另据了解，市场上包括洋葱，土豆，冬瓜，金丝南瓜，胡萝卜，西红柿，菌类以及姜蒜等耐储存的蔬菜的价格基本上保持稳定，价格波动的幅度较小，

　　据悉，进入11月以后，山东辽宁的大棚蔬菜部分可以上市，南方蔬菜也逐渐具备批量上市的条件，蔬菜供应偏紧的情况会逐渐得到缓解。

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