中国花生交易网(www.huasheng7.com)讯 近日，一种“流动的活菜”出现在南京市部分餐饮店和市民家中的餐桌上，尽管每盆500克的“活菜”售价高达18元，是同等重量普通蔬菜的10倍，却依然供不应求。

　　工人展示“活菜”

　　据了解，生产的"活菜"完全按照有机标准进行种植，用打碎后的椰子壳代替土壤，盛放在A3纸大小的塑料盆内，种上青菜、紫油菜、瓢儿菜等叶菜，种植过程中不施化肥、不打农药，从采摘、加工到上桌，时间不超过半小时，让用户吃到真正的“活菜”。

　　据悉，基质的主要成分是打碎后的椰子壳做成的椰糠，具有保水透气性，能有效避免土传病害，而且重量轻，便于配送；此外，在椰糠中加入一定比例的有机肥，相当于为土壤施肥，让“活菜”吸收养分。有机肥的配比很重要，如果配多了，基质的盐分就会提高，对蔬菜出苗会产生影响；配少也不行，无法让"活菜"充分生长。

　　(来源：南京日报)　【原题目：蔬菜种盆里 炒菜随手掐】