中国花生交易网(www.huasheng7.com)讯 近日，随天气的转暖，北京市场蔬菜的供应模式开始由冬季蔬菜逐渐转变为春季蔬菜。据了解，北京市场蔬菜在衔接转换期价格相对平稳。尽管近期菜价暂时的略有上涨及小幅波动，等到春季蔬菜批量上市以后，菜价的总体走势仍然是波动下行的。

　　据北京新发地市场最新数据显示，3月8日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.82元/公斤，比3月1日的2.79元/公斤上涨1.08%；比去年同期的2.85元/公斤下降1.05%。上周末，价格同比下降0.71%，本周同比降幅略有放大。

　　据了解这种转变主要表现在两个方面，一方面，南方蔬菜存在着冬季蔬菜向春季蔬菜的换茬过程，当地冬春季蔬菜早茬开始退市，改为晚茬。另一方面是产地逐渐开始北移，一部分南方产区的蔬菜要逐渐退市，北方产区的蔬菜陆续开始上市。

　　(来源：北京商报)　【原题目：冬春两季蔬菜转换期 北京菜价平稳】