中国花生交易网讯 民以食为天，现在老百姓对食品安全问题非常关心，认为“虫眼菜”就是不打农药的菜，争相购买，自家种的“粪肥菜”，吃得才安全。很多人只把眼睛盯在有没有使用农药，何时使用农药上，其实，不仅要看蔬菜的生长过程，还要看土壤质量，在种植过程中是如何保持土壤的安全的，又是如何种植的。

　　目前菜农种植蔬菜除了少数菜农在蔬菜生长过程中频繁使用农药，多数菜农已经在蔬菜的生长过程中减少使用农药，主要是保护种植环节和土壤方面，也就是土地以下部分。

　　为了保证土壤的“肥沃”，节省开支，很多菜农都会大量使用化肥，促进蔬菜快速增长，还不使用有机肥，更不会使用生物菌肥等有利于土壤保植的肥料。这既增加了蔬菜的不安全性，也让土质越来越差，产量越来越低。

　　因此，“放心菜”是一条“安全链”，包括从土质保护、土壤改良、种籽培育、种植科学、生长管理、运输销售等多个环节。从“根”抓起，从“土”管起，才是“放心菜”的基础，也是能不能真正种出“放心菜”的关键。

　　(来源：中国蔬菜网)【原文题目：从“土”抓起 才是“放心菜”的基础】