苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒 这种辣椒的外形与帽子相似，这种辣椒辣度极高 在非洲很多国家中常以这种辣酱烹调。
哈瓦纳辣椒 在个头和辣味上进行了培育，哈瓦那辣椒被作为香料添加物，食用这种辣椒有益于健康。
印度魔鬼椒 ，是曾经的辣椒界吉尼斯记录者，其辣度是一般的辣椒酱的401.5倍，而这种辣椒常被用来制作催泪弹。
那伽毒蛇 ，这种辣椒的出现让很多饕客好奇，并尝试使用，但是仅少数人能过吃过带有那伽毒蛇的食物，甚至很多人因此而被送进医院。
特立尼达蝎子布奇T辣椒 是黄灯笼辣椒的一种，在澳大利亚悉尼以北的莫里塞特小镇中被培育出。
卡罗来纳死神 是目前世界上最辣的辣椒，并且在2013年11月被吉尼斯世界纪录认证机构确认，由来自美国南卡罗来纳州的农夫历时10年培育出。
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