一、花生产品标准指标
　　花生产品一般分为两种。一种是专门用于榨油，要求含油率达40—50％以上，蛋白质含量为20％以上，粗脂肪含量为30％以上的品种，一般是以大花生为主。另一种是专门用于食用花生，要求含油率30％以上，蛋白质含量为40％以上，脂肪含量为40％以上，含60％以上亚油酸和丰富的不饱和脂肪酸，含B谷固醇三种成分。有降低血压和软化血管及补脑的作用。一般以中花生和小花生为主。要根据国家对花生产品的生产标准要求进行生产。
  
　　二、适宜种植花生的区域及范围在我市种植花生，一般要求无霜期为120—130天以上，有效积温小于等于2600摄氏度以上，光照总时数为130小时左右的生态环境下都可以种植。比较适宜在我市平川六个县市区及东山部分地区种植。
  
　　三、生产基地选择要求   
　　(一)、选择花生生产基地的要求  
　　1、基地要按照《山西省无公害农产品生产技术规范》中有关空气质量、灌溉水质量及土壤环境质量指标标准执行。  
　　2、产地必须避开公路主干线，远离污染源。  
　　3、产地区域内及上风向，灌溉水源上游没有对产地环境构成威胁的污染源，包括工业“三废”、农业废弃物、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等。  
　　4、土壤重金属背景值高的地区，与土壤、水源、环境有关的地方病高发区，不能选作为示范生产区域。  
　　(二)、选择花生基地的标准  
　　花生是深根系作物，适宜在土层不少于50厘米，排灌水条件良好，土壤有机质不少于0.5％而疏松的沙壤地种植。在丘陵地区，应选择坡度小于10度的中等肥力的沙壤或中壤地种植。忌选用下湿盐碱地或土质粘重的垆土地。
   
　　四、花生标准化生产技术及措施  
　　花生生产必须按照绿色农产品的生产技术规范要求进行，主要从种植技术，科学配方施肥技术及肥料的安全使用标准，科学田间管理，病虫害综合防治等主要技术各个环节认真抓起。  
　　(一)、播前准备工作  
　　1、选地：花生是深根系作物，适宜在沙壤土或中壤土栽培种植，要求土层深厚1米以上，土壤较疏松，地势平坦，排灌水比较方便，土壤通气性良好，比较向阳的地块种植。 
　　2、整地：花生地要普遍进行深中耕20—25厘米，耕后及时耙耢，达到“深、平、绒”。翌年早春顶凌耙耱，畜水保墒。有水地区在播前5—7天，可浇好底墒水，亩用水40—60方。  
　　3、选膜：种植花生必须选用0．007—0．008毫米微膜或“线型膜”，以利果针下扎穿透，也可降低成本。  
　　4、选种：在无霜期120天左右的地区，一般中等肥力地块，选用发育早，生育期较短的早熟品种，“旅花1号”、“鲁花9号”。在无霜期130天以上的地区，土壤肥力较好的地块，选用“鲁花13号”、“鲁花14号”、“花育16号”等优种。  
　　(二)、实施科学安全配方施肥技术  
　　1、根据花生产量进行科学施肥。在播种前应根据不同花生品种的需肥要求，土壤养分及肥料的质量，通过土壤测试，实行科学平衡施肥技术，不能使用单一肥料。
　　2、一般亩产500公斤以上的地块要求亩施有机肥料6000公斤以上(有机肥包括厩肥、绿肥、草木灰、沼渣、沼液、作物桔杆肥，饼肥等经过充分沤制的速效有机肥)。无机肥包括：矿物氮、磷、钾肥和以氮、磷、钾配制的复合肥亩施50公斤，过磷酸钙80—100公斤。应根据花生产量确定施肥量。
　　3、严格禁止使用未经国家或省级农业部门监测检验的“三无“化肥或生物肥料，禁止使用硝态氮肥料及城市污染垃圾肥。种植花生要求一次施足底肥效果较好。  
　　(三)、地膜覆盖技术  
　　1、选膜：种植花生选用85—90厘米的微膜，厚度为0.008—0．009毫米之间，透光率大于70％，易被果针穿透性的，展铺性能好，不粘卷的微膜。  
　　2、播种方式；水地要求起垄覆盖种植，垄高10一15厘米，垄宽60厘米，垄顶要平，沟宽20厘米，沟深50厘米为宜。旱地区春播在播前7—10天整好地，随后抢墒盖膜以利保墒，到时打孔播种，这种方式叫先覆盖后播种。水地区在播前先浇水后整地再盖膜，到时打也播种。打孔一般要求直径为着2厘米，播寻中深度4—5厘米，打孔后将湿土封严，以防跑墒。先播种后覆盖的地块，出苗后在膜上打孔放苗。这种方式适应于机播，在水地，扩浇地和保墒好的旱地均可采用。  
　　3、铺膜方法：应将地膜紧贴地面，两边宽度各10厘米，用湿土压严实。膜上每隔5一10厘米打一条土腰带防风揭膜。有条件的地区，可采用机械铺膜。  
　　(四)、播种技术  
　　1、种子处理：花生要做到“一选三拌”。“一选”即精选。即精选种籽，去掉杂籽、秕籽、小籽、籽o“三拌”即一拌杀虫剂，每50公斤种子，用含量40％甲基异柳磷100克拌种，或用辛流磷乳油150克拌种；二拌杀菌剂，每50公斤种子用多菌灵200克拌种；三拌微肥，每50公斤种子用250斤磷酸二氢钾拌种。  
　　2、播期：当5—10厘米的地温达3一15℃时，即开始播种，在我市一般在4月25号播种，5月初出苗。  
　　3、播种深度：花生播种一般沙壤土4—5厘米，中壤地3—4厘米.  
　　4、密度：一般在高水肥地，亩地留苗8000—9000穴左右，在中等水肥地亩留苗10000—12000穴，一穴两粒种子。  
　　(五)、科学管理措施  
　　1、查苗扩膜：对先盖后种的地块，如遇大风要及时检查，盖好被风揭开的地膜，用湿土严封破口处。  
　　2、打孔放苗：先播种后覆盖的地块，当花生苗长出2—3片叶时要及时放苗。在微膜上开个小口，让其充分通风透光。让幼苗在膜里生长7—10天时间，防止低温、大风天气冻伤幼苗。  
　　3、“清棵蹲苗”：当花生出苗后，立即把周围的土扒开，使第一对侧枝的两片叶子外露，清棵比对照一般亩增产30％以上。  
　　4、叶面喷肥：如果幼苗缺肥时，每亩用0．3％磷酸二氢钾溶液40公斤加1公斤尿素：或2％的过磷酸钙40公斤溶液喷施叶面，促进幼苗健壮生长。  
　　5、调节生长：在高水肥地块，花生营养生长过盛，容易徒长，可采用叶面喷施植物调节济B9或缩节安，喷施浓度为0．05％一0．1％为宜，每亩喷40公斤即可。缩节安每亩用2—3克兑水40公斤喷施，起控制花生的营养生长，促进生殖生长，使其多结果，结饱果。  
　　6、浇水追肥：在花生的花针期，如天不下雨，土壤耕层50厘米含水量低于10％时，应结合亩追尿素7—10公斤进行浇水，浇水时以顺畦沟缓慢浸润，浇匀，浇透，避免大水漫灌。  
　　7、及时收获：中早熟品种在9月中下旬收获，晚熟品种在10月初及时收获，如果收获过迟，花生会脱落在土壤里减少收入。收获后将荚果晾晒5—7天，待水分降到10％以下时即可收藏，花生收获后应及时清除田间残膜。
  
　　五、病虫害防治技术  
　　1、花生生长后期，常见病害为叶班病，防治措施秋季深耕，避免连作，选用抗病品种。药剂防治，在发病初期用1：2：150—200倍的波尔多液，50％的多菌灵可湿性粉剂1500—2000倍液喷雾，每隔10—1—5天喷一次，连续喷2—4次，每次用药液50—60公斤。  
　　2、地上害虫主要是蚜虫，红蜘蛛危害，可用避蚜雾防治。  
　　3、线虫危害花生根系后植株矮小，茎叶变黄，底部叶边焦灼，开花迟结荚小，防治办法　(1)、实行2—3年轮作，轮作年限越长，效果越奸。(2)、深翻改土，增施有机肥。(3)、在播种前用辛流磷颗粒处理土壤，或用辛流磷乳剂拌种。  
　　4、严格禁止使用未经国家及省级有关部门检验的“三无农药”，严格禁止使用高毒，高残留的农药，如甲胺磷，3911、氧化乐果，水胺硫磷，内吸磷等农药。